水晶晶遊記

水晶晶又報名另一個小型的《韓式料理課程＋傳統市場參觀》

在Airbnb系統中有許多韓國民宿有搭配銷售課程或遊程

報名繳費後系統就會發送通知信，對方也會發信聯絡指定的地鐵出口及時間，

會合後先參觀傳統市場順便介紹食材或韓國文化，隨後步行返回民宿製作料理 

水晶晶不得不誇獎～～這個課程優點很多也讓我學習了許多 

一人可成行、英韓雙語導覽、市場導覽動線與介紹的內容、傳統小吃試吃與文化介紹、

教室設計與課程、料理中側拍與甩鍋學習、成品擺桌與配菜、邊品嚐邊互動請求高評價..

也是有要改進的地方..例如：沒有提供食譜、沒有提醒帶便當盒（不過我自己帶了）...

（ 啊..職業病發作ing) 

冬至一起搓湯圓吧！！  

水晶晶今天要做的是熱量較低的彩色豆腐湯圓 

材料：

糯米粉 300g、嫩豆腐 300g（1盒）、各種顏色的調味粉 1茶匙

（綠色-抹茶粉、紅色-紅麴、黃色-薑黃或南瓜粉、褐色-巧克力粉、淡藍色-蝶豆花）

》糯米粉及嫩豆腐是1:1的比例 

因為糯米粉量降低所以湯圓的熱量也比較低, 而且也不用先煮糯米板會更方便製作

自從韓劇大長今紅遍全球 成功將韓式料理推向世界舞台

觀光客到韓國旅遊或多或少都體驗過一些料理課程

水晶晶也曾體驗過泡菜及韓式糕點的單項課程 

這次特別上網報名在韓國比較具代表的專業烹飪學院

學習了一套傳統的家常韓式料理

五穀飯、醋拌魷魚、涼拌菜豆腐、磨菇芝麻湯 

코리아요리아트아카데미 (Korea Cooking Art Academy)

報名網址： http://www.kcookart.com/    

學院在首爾江南及弘大地區、釜山、大邱、大田 共五處分院

因為被原定參加的當地旅遊行程放鴿子, 所以上網滑了滑臨時決定到這兒～

傳說中的首爾賞夜景的秘境 ～ 梅峰山 매봉산 

交通：搭乘地鐵6號線 到 波堤岭站 버티고새역  

步行：就在捷運站出口後面這個小區(南山城公寓 남산타운 아파트) 的後山上,

就是順著綠色的人行路一直往上『穿過』小區就可以（建議直接問人）

斜坡＋樓梯大約步行20分鐘就到了～～ 

觀景的最佳位置就是在八角亭上～～

今天天氣灰灰的沒有夕陽..八角亭的另一側可以在林蔭中看見南山首爾塔

一忙完考試及工作立刻放飛去韓國玩樂一陣子..

跟大家分享這次旅程中許多特別地體驗～

在遊學生活時曾做過韓國糕點及泡菜, 此次旅行水晶晶特別報了三種料理課程

 韓國傳統品茶及茶點製作課程  

報名: 網路上有許多Local Tour可以報名, 因為不是業配就不幫忙廣告了 

（ 課程時間約2個半小時, 費用約台幣＄969）

報名後會通知指定的集合時間及地點, 準時報到就可以..

很幸運的這次課程只有我一個人, 所以老師就展開一對一教學   

你一定很想問怎麼溝通？老師的英文很強！但是我很弱..所以就英文＋韓文＋字典溝通