水晶晶遊記

中秋節快到了..先祝大家佳節愉快 

大家會不會跟我一樣中秋節柚子太多不曉得該怎麼吃？

加上天氣頗熱實在沒胃口～所以分享這道清爽的～泰式鮮柚雞絲沙拉..

材料： 

美蘿蔓生菜   1把

雞胸肉         1/2個

新鮮柚子肉   1/2顆 

紅色小蕃茄   十顆左右

無仔綠葡萄   十顆左右

上次是女神好友指定桂圓米糕, 這回是姪女想吃月亮蝦餅

所以決定來作 脆皮 餡多 味美  大爆料的  月亮蝦餅    

只能說: 這年頭當姑姑不容易呀~~~

材料    (下面的材料可以做三大塊)

魚漿       1斤   

小鮮蝦    1斤

花枝       1隻

潤餅皮    半斤 (大約十片左右) 

雞蛋       2個  (後來加上的)

多料多美味的泰式炒河粉 

做豬沙龍的同一天看著豬絞肉跟魚露, 心一轉就順手炒了河粉...雖然變成台式的泰炒河粉


材料: 

泰式河粉二包 

鮮蝦  ( 堅持要大蝦..因為泰炒河粉的蝦一定要夠大) 

豬絞肉 (一碗就差不多)

雞蛋二顆 

豆干三片 (切成小丁....雖然我後來豬頭忘了放)

最近泰國最最熱門的就是 泰國古裝穿越劇 {天生一對}  甚至解決曼谷市區塞車.

除了劇本夠創新. 演員卡司強. 更是考究泰國蘭納文字.暹羅文化.詩一般的音樂.  

劇中出現的泰國美食特別吸引我...所以決定試一試 [豬肉藤球] 

就是男主角母親教導女主角嘎拉給 做給坤皮的食物~~豬沙龍 หมูสร่ง

因為是臨時起意想試試, 家中沒有專業道具所以材料及調味的份量請自己斟酌

材料: 

豬絞肉半斤 (我喜歡瘦的所以我是用瘦肉去打)

麵條 (台灣的都太短..我買了白麵跟黃麵來試)

香菜根 (一小束就可以)