水晶晶遊記

泰國清邁的泰菜教學遠近馳名..水晶晶與友人當然不能錯過..

尤其實際參與後, 對清邁專業的泰菜烹飪班SOP佩服的五體投地..

 值得我們好好學習~^^~

The Chiang Mai Thai Cookery School 已有20多年的歷史..

課程：每週五天每日不同菜色的制式化套裝課程

一般分為上午課程及下午課程，上午課才會去菜市場解說

水晶晶參加週一課程..學習的泰菜是: 酸辣蝦湯. 綠咖哩雞. 炸魚餅. 泰式炒河粉

每人贈送一本英文或泰文的泰菜烹飪食譜..(書中就是寫老師教的及食材介紹)

水燈節 ลอยกระทง  在每年11月滿月期間是泰國的第二大節慶

在這一天..泰國百姓們不論是士農公商還是家族.個人...

都會做個或是訂作個美美的水燈..獻給水神.感念它的庇佑..

及感謝上天的恩賜有良好的收成..並祈望明年能風調雨順大豐收

所以, 意涵是正面的. 充滿了感謝與祈願..^^..

感覺像甚麼呢...舉個台灣人較懂的意思..

像中秋節..(因為這天是滿月..河邊聚集了許多家族或朋友在烤肉)

像辦豐年季..(因為要謝神..所以企業的花燈都很盛大.跟花車一樣)

 清邁的水燈都是用新鮮蔬果做成的，漂亮又環保

泰國北部清邁第一廟的素帖山 雙龍寺 Wat Phrathat Doi Suthep 

傳說在十四世紀發現釋迦牟尼佛的舍利子,

百姓虔誠地恭請泰國至高無上的吉祥象徵~白象頂著舍利子尋覓建塔之處,

白象走到此處跪坐於此, 於是皇室就將寺廟建在此處並安奉聖物~舍利子.

金碧輝煌的廟宇象徵人們敬神佛的誠心..

（手持蓮花合十..繞著佛塔三圈.可消災解厄..經常會有僧人加入並邊走邊頌經）

泰國清邁素帖山的  雙龍寺  位處在海拔1053公尺的地方

上山的方式有兩種～

1. 恭敬的走290階上山