水晶晶遊記

在曼谷市BTS捷運Chit Lom 奇隆站的 Central World百貨

是最繁華的RATCHAPRASONG DISTRICT 拉差帕頌購物商圈

除了一整排的百貨公司, 巷弄間也聚集了各種餐廳購物商店..

其中, 聲名遠播的四面佛   更是觀光客必到之處!! 

其實, 這一帶還有愛神.財神.雷神.保護神....8大神明 

跟著水晶晶來一趟祈福之旅吧

彩色粽很受大家喜愛喔不過, 家中長輩因為拜拜大多已準備米的鹹粽,

所以, 水晶晶今天要分享跟我的名字一樣水   晶   粽   

不過我不喜歡太甜!! 內餡紅豆泥怕太膩太甜, 又怕內餡的份量感會太少,

所以在紅豆泥中加入泡過酒的桂圓, 香氣更香口感更像大人

材料: (甜粽都小小顆, 30g西谷米大約包一顆, 下面材料可包9顆）

＞＞ 粽葉. 綿繩 (20個左右. 包的時候挑選一下. 破的會爆漿出來）

＊＊　外皮  (水跟西谷米的比例是 100:90,約 可包3顆 )

＞＞ 西谷米 270g    

＞＞ 熱開水 300cc

端午節到了  水晶晶想要來個與粽不同的肉粽..

 彩色粽   很繽紛 很春天的客家鹹粽

材料:    （可包 照片中小型的大小約 18顆）　

>> 粽葉. 綿繩  (20個左右)  可以多一點點, 有些破了或太小可以替換   

＊＊　 外皮 　

 >> 糯米粉 500g       　　

 >> 低筋麵粉 75g 

 >> 鹽 2.5g             

>> 熱開水400g             

曼谷觀光產業很發達, 在此地有許多特色餐廳.  精緻餐廳

坦白說~競爭很激烈, 更迭速度很快..

所以水晶晶還是懷著感恩的心. 尋找美味. 即時享受

推薦  FEATHERSTONE  異國風情的餐飲與小物的複合式商店

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外觀很典雅 聽說老闆是設計師 果然有品味 

餐廳內設計更是古典又氣派, 高挑明亮的空間. 淺色木質裝潢顯得沉穩高雅