水晶晶遊記

眾裏鱘他千百度  驀然回首  佳餚盡在三峽千戶傳奇

千戶傳奇 舊名叫 [山中傳奇生態農場]  已經經營26年了

依山傍水除了景觀咖啡廳, 還有美味的鱘龍魚料理

天然幽靜的環境舒暢的水流聲, 在這兒長大的鱘龍魚, 不難想像的它快活的模樣..

千戶傳奇的觀光魚場 遊客可以親眼看見5種鱘龍魚

全世界共28種這邊養殖了5種:鴨嘴鱘.中華鱘.小鰉鱘.史氏鱘.歐洲鱘 

下面照片中小隻的鴨嘴鱘大約一歲約3~5斤..下面的大約5歲

魚場主人同時也養殖中國四大家魚~鳙魚(大頭鰱).鯇魚(草魚).鯉魚.青魚(烏溜)

鱘骨項鍊

還有比其他魚類高出3~5倍的不飽和脂肪酸. 及豐富維他命A.B12,

 及讓你皮膚ㄅㄨ拎ㄅㄨ拎的膠原蛋白的 [ 鱘龍魚大餐 ]

餐廳很有海洋風...

窗外的綠景令人用餐時心曠神怡..

>>鱘龍魚皮    

>>鴛鴦刺身(鱘鰉魚vs鴨嘴鱘) 

>>魚子醬

>>起司魚排

>>清蒸鴨嘴鱘vs鱘龍魚

>>香酥醃鳟魚

>>香甜的在地食材~炒竹筍

>>養身鱘骨湯

>>鱘骨甜湯

這道甜湯喝起來..整個人都覺得皮膚ㄅㄨ拎ㄅㄨ拎...

想吃鱘龍魚料理記得先電話訂餐,, 比較節省時間.也比較能吃到較花工的佳餚

也可以購買或宅配伴手禮--醃鳟魚.養身鱘骨湯.魚子醬...

還可以順道遊三峽(距離交流道開車約30分鐘). 大板根(開車距離約15分)

ps: 下次造訪千戶傳奇期待能看見楓樹染紅天際..^_^..

水晶晶小筆記：千戶傳奇週一公休..

電話：02-2672-0758  地址：新北市三峽區有木里有木154-3號