此次稚內之行雖沒有機會品嚐許多在地的美食, 但...
めぐま ホテル 極品食材. 極度創意. 極緻佳餚 令水晶晶永誌難忘
離稚內港約20分鐘車程, 不算在熱鬧的市區上..
外表是一般般的日式旅館..不過內部陳設時簡約樸實
早晨旅管主人站在大廳很有元氣的對著每位旅客鞠躬問候
夜晚旅館大廳中燃燒著材火的真正火臚,令水晶晶覺得很溫暖.很有親切感
旅館算是很傳統的日式旅管所以房間及浴室不大..建議到大浴場盥洗,
順便泡個溫暖暖的溫泉.(也有室外的溫泉,可惜太晚到達沒拍到照片)
めぐま ホテル的餐食真的另人嘆為觀止...
首先是當地新鮮海鮮燒烤 vs 味噌蔬菜鍋..口感與營養搭配的剛剛好
日式會席最著重的冷品更是別出新裁..海膽連環吃
海膽蒸蛋(上層).生海膽(下中)
美麗的高腳杯裝盛..海膽冷麵
上方再配一片紫蘇葉,吃起來清爽.香甜..水晶晶的膽固醇應該瞬間破表了
接著登場的..螺肉.牡丹蝦及灑上金粉.並用昆布保持鮮度的生魚片
很抱歉..吃到忘記這是甚麼魚了..
只知道金箔閃閃發光.包著昆布的生魚片.吃進口中卻還能感受大海的味道
めぐま主廚除了料理日式菜餚手藝精湛..西式料理狠是厲害呀!!
頂級海陸大餐>> 鵝肝牛排vs烤鮑魚...
鮭魚親子料理...
最後壓軸當然是北海道的長腳蟹...水晶晶剎那間三高應該都已飆破表了
主食如此驚人, 當然配的飯食也是精心調製~筍飯vs海帶
甜點是解膩的抹茶冰淇淋.麻吉...為這驚人又精緻的晚宴畫下句點!!
泡了湯. 做了夢..隔天的早餐依然非常的壯觀
日本人早餐是吃白飯配小菜..不過我們的小菜倒是太豐盛了點^_^
魚卵.豆皮湯.梅子.野菜.牛蒡絲.海帶.玉米豆腐.納豆
干貝生魚片..早餐吃這個會不會太補了
醃鮭魚
現煮的培根蛋..
現煮的豆腐鍋(一開始只是一鍋豆漿)
最後慢慢變成Q滑的豆腐
早餐的飯後水果也是非常講究的選用北海道出產最有名的
哈蜜瓜 配 大納言(紅豆)還有抹茶涼糕..
めぐま 真的很用心..完全使用在地的極品食材..菜餚色. 香.味.營養俱全
真的是創意與美味的料理專家~~
水晶晶相信除了太好吃引誘大家吃太多以外, 實在好吃到無法挑剔
めぐま ホテル生意非常好, 希望大家都能有緣份訂到這邊親身體驗一番!