水晶晶遊記

走進一間老餐廳~~ 像是閱讀一段歷史故事  像是打開一部老收音機..  

走進明星咖啡廳..聽它娓娓道來~~1949年來一甲子的故事

1949年,國民政府遷台一些支持沙皇的白俄羅斯人也跟著走避到台灣.

(水晶晶這才明白~原來俄國還分白俄跟紅俄...支持沙皇的叫白俄

後來派系鬥爭沙皇去世. 勢危的白俄人馬紛紛避走中國...) 

原本在上海有開餐廳經驗的五位白俄羅斯人,

移轉到在台灣後也想開家俄國料理餐廳.因緣際會下簡錦錐先生

(後來明星咖啡廳的老版)也加入他們..[ASTORIA] 就此成立了 ,

早期明星餐廳算是台北的頂級餐廳政商名流.文人.雅士很多

 名流最佳代表當然是蔣經國先生及俄籍的蔣方良女士.

每逢思鄉情濃時, 蔣方良女士總是光臨ASTORIA與故鄉人話家鄉吃魚凍, 

聽說..每年蔣經國先生也都訂這家的生日蛋糕給蔣方良女士..

文人雅士..從周夢蝶、白先勇、林懷民、黃春明、陳映真...詩詞.文章.藝術不斷發想孕育..

1953年, 後來台海關係緊張..其中三位將股權轉賣給簡錦錐移民了澳洲跟巴西.

1958年, 艾斯尼想賣掉餐廳.跟另一位股東拉力果夫有些些不開心...

 1961年, 簡錦錐終於獨資擁有..[ASTORIA] 也多了中文名叫明星咖啡廳, 並邀請了年邁的艾斯尼作為顧問, 並如父親尊長般的照顧他到他辭世)  

1973年, 艾斯尼去世了, 簡錦錐先生卻接著照固拉力果夫夫婦, 無微不至的照顧他們16年. (Touch My Heart~水晶晶靜靜的坐在餐廳內,看了許多不同角度的訪問報導: 簡先生照顧了艾斯尼12年, 又接著照顧拉力果夫夫婦16年, 報導中寫著拉力果夫夫人總想念著回到俄國, 所以不學中文只說俄國話, 每天維持俄國的習慣吃水果, 喝茶.穿長袍...一句承諾一輩子的照顧..水晶晶深深感動~~)

1989年, 明星咖啡廳餐歇業了...股票投資市場大好,上門客不再吟詩作對, 都是說股經看盤走勢..後來有投資失利的投資客在此鬧不愉快..就這樣過去的美好一切已逝, 咖啡館就關了只留下麵包店  

2004年, 後來承租此地所開的素食館火災歇業, 三百多位老顧客到麵包店簽名連署希望明星咖啡廳能再次閃耀...

2005年7月4日..簡錦錐的女兒領命回來重新開張..一樓的麵包店香味依舊, 二樓的咖啡廳老顧客.新朋友絡繹不絕的到訪. 大家也想喝喝俄式羅宋湯. 吃口俄國超Q軟的軟糖. 品嚐一下蔣方良女士挺愛的家鄉味"魚凍"  

二樓的西餐廳一進門可見到明亮清爽. 帶點懷舊與藝術的氛圍..靠窗的椅子是古老前車站候車的紅色皮椅配復古懷舊的紅木桌..聽說它們在歇業時也流浪了一下..終於還是回到明星咖啡廳的懷抱  

櫃台旁有一個充滿歷史與回憶的櫃子..展示著一甲子所留下的足跡倩影..

水晶晶為各位點了蔣方良女士最愛的一道菜{俄羅斯魚凍}套餐 NT$ 580+10%

首先是沙拉登場...搭配的挺美麗..  

麵包...俄國料理很習慣搭配果醬..就像台灣人炒肉絲愛放沙茶;泰國人吃麵要加魚露..就是喜歡也是習慣..

湯..有點失望..以為會喝到大名頂頂的夢幻料理俄式羅宋湯, 聽說要熬煮四天才會有一鍋. 結果沒喝到   

繽紛亮麗的"魚凍"主秀登場..魚片上層是用彩色椒搭配一起結凍, 配菜是甜菜根配馬鈴薯沙拉, 再配上糖汁小蕃茄配起司   

享用完美食以後. 送上可口的小草莓瑞士捲.及明星咖啡廳的招牌點心..俄羅斯軟糖(聽說這可是當年蔣方良女士最愛的零嘴.坦白說..那麼軟Q的口感我也深深為它著迷~~) ;連草莓捲你都可以看見她新鮮鬆軟的膚質, 讓你新鮮通通看的見 , 最後配上一杯熱茶..沉澱思緒.細細再次品味這家餐廳一甲子走來的故事

店內明星伴手禮除了QQ軟軟的俄羅斯軟糖, 還有核桃糕..每一小條包裝賣價NT%150

水晶晶小筆記：明星咖啡館  電話: 02-2381-5589 地址:台北市武昌街一段5號2樓