水晶晶遊記

偽出國 跟大家分享好吃又有特色的 陝西新疆料理

靠近台北國父紀念館 已經經營 20多年的老店 秦味館

這家點除了菜色很特別,  連點菜的方式也很特別..預約菜比正常菜色多一倍

 所以正確用餐點菜方式是

1. 先看我寫的文章 （水晶晶為了這篇文努力吃3次, 才有這些照片）

2. 一定要先訂位

3. 用餐日2日以前預訂菜 （可上官網＆我的文章參考看菜單菜色） 

餐廳菜單上寫著陝西十怪  

碗大桌小擺不開（確實..會不由自主的越點越多）

椅子不坐蹲著來（雖然沒蹲著但也忙著換盤推碗）

手巾不用頂起來（應該是指預約菜的甜點～蒙古奶豆腐）

麵條寬板像腰帶（寬粄的油潑麵 辣子油拌拌超好吃）

餅大個圓像鍋蓋（饃～可以掰一掰做成很多料理）  

有了辣子不吃菜（麻中帶點辣 太下飯了來不及配菜）

房屋隨向半邊蓋、唱戲吵架分不開、姑娘貌美水靈不對外、八十老婆上樹比猴ㄦ快

餐廳的菜名十足怪  仿宋仿清地方菜  

因為菜名太考究了...所以分享水晶晶那些年吃過的秦味館拿手菜吧！！

 必點推薦～ 陝西十怪中的 麵條寬板像腰帶

寬粄有勁道的的「油潑麵」  拌著辣子辣油超好吃

「一兩元寶」就是水餃！也不錯, 不過不建議點它, 可以留點胃吃別的

「秦味蛋飯」挺好吃的, 可以點一碗分著吃就好

「炒饃」饃是陝西很重要的麵食，秦味館饃的菜色就有一頁，很有飽足感建議人多再點

「醋溜土豆絲」酸爽的馬鈴薯絲 可點個小份的來吃吃

「A菠雙綠」就是A菜跟菠菜混合炒, 很爽口適合配著一起吃

「炸菇」很新鮮多汁  也算是一堆肉菜中的小清新

「嗆肉高麗」這道就一般般了..

「羊肉串」新疆必點菜 孜然香辣烤個串

「蔥葫蘆頭」就是蔥燒大腸頭 適合給不吃辣的朋友們

「辣炒葫蘆頭」這道很像沒有鴨血的五更腸旺, 香麻Q軟的肥腸特別下飯

「虎皮燴」就是蔥燒蛋豆腐，辣椒是配色根本不辣

預約菜「觀音豆腐」鐵觀音茶＆嫩豆腐羹 

預約菜「燒南北」就是辣炒香菇＆竹筍

 預約菜「紅袍羊肉」這是道涼菜, 羊肉超軟嫩 一定要點來吃

 預約菜「陝北泡椒肉」這道菜絕對是 陝西十怪「有了辣子不吃菜」最佳寫照

麻中帶辣夠勁道  一口可配半碗飯 根本來不及配菜

預約菜「羊骨鍋子」人多就是要吃鍋  不吃辣的建議點這道

 預約菜「麻奶鍋」就是麻辣羊奶鍋  敢吃一點辣就不要錯過這道菜

上面像手巾的就是  預約菜「蒙古奶豆腐」

也是陝西十怪中的「手巾不用頂起來」 這道甜點店家介紹說是當然成吉思汗打勝仗吃的  

＊可以用「單個」的點菜, 所以我們點了幾個蒙古奶豆腐跟1個奶香小饅頭當甜點 

 餐後點個一壺「核桃酪」做為Happy Endding 
圓滿這人生一大樂事也

 秦味館 

電話：02-8771-3288

地址：台北市大安區延吉街138巷2號

官網：https://www.qinshanshi.com/ 

營業時間：每週一公休日
中午：上午11:30 - 下午2:30；晚上：下午5:20 - 下午10:00