最近香蕉盛產卻價崩農民因此受累, 身為南投集集家族的一份子,
水晶晶就先分享簡單的香蕉料理,希望大家喜歡然後也幫幫農民吧
大人小孩都喜歡的...法式香蕉吐司捲
可以隨個人喜愛灑白糖, 或是淋上巧克力醬或煉乳都很對味
材料相單簡單
香蕉 (熟的)
雞蛋 (一顆蛋大概可以沾兩片吐司)
吐司
糖 或 巧克力 或 煉乳
奶油少許
>> 雞蛋打散
>> 吐司去邊後對切
>> 香蕉去皮後切段
>> 將香蕉捲入吐司中 (香蕉太胖可切下一些補在吐司捲尾端空隙)
>> 均勻的沾上蛋汁
>> 開小火熱鍋後加入一些些奶油
>> 將沾了蛋汁的香蕉捲放入慢慢煎
>> 每個面都稍稍翻轉煎至金黃色
>> 起鍋後依個人喜愛灑白糖, 或淋 巧克力醬或煉乳都很對味很好吃喔
簡單的料理 可以做給親友吃 也可以幫幫蕉農
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