身為台灣人每年夏天最重要的事 就是吃芒果

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台灣的芒果品種大約有十多種, 我最愛吃的還是 愛文

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所以這篇跟大家一起去愛文芒果產地 台南 採芒果 吃芒果 做芒果醬 買芒果 

台南的芒果園很多 可是大多不開放入園採果 或者 果園地面平不方便採 

推薦大家可以到小崇的果園 老闆種植330顆愛文芒果  產季5-7月 

果園的地面平整而且老闆特別培植的是矮樹種,  

腰一彎就可以摘下 連小朋友都可以摘的到  多麼親民 

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老闆平常要種芒果, 做芒果乾還要包裝、送貨很忙,採果記得先預約

採果前老闆會先介紹芒果,如何種出好吃的芒果?如何採芒果?如何切芒果?

因為芒果怕蟲害都會套袋,所以挑選時要仔細看袋子越紅的越熟

芒果喜歡曬太陽 曬越多越紅越甜 所以挑紅的就對了

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農委會外銷日本芒果甜度標準是12度 (每100克水溶解的蔗糖克數標準;鮮食甘蔗約20度。)

小崇ㄉ芒果 甜度大約是16度  

健康美美的愛文芒果會像小太陽一樣 中間鮮紅向外菊黃慢慢渲染外擴

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老闆還會示範說明怎麼切芒果, 這種彎彎芒果刀很特別, 芒果打橫從中央果核切下

「兩刀兩片」是老闆娘切芒果做芒果乾專用

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小崇的果園經常會有國外旅客或國內團體來參觀, 所以增加了芒果醬DIY的體驗

芒果醬DIY:芒果切丁》煮滾煮稠〉加點冰糖》加檸檬汁》裝瓶拴緊》倒扣真空

 我們這組邊切邊吃...剩沒多少做果醬了

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原汁原味超讚的芒果醬完成了

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老闆家的芒果乾很受歡迎外銷到國外, 果肉大塊大塊看的見  

喜歡的人可以跟老闆預定宅配到家( 現場經常都缺貨買不到)

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新鮮的愛文芒果更是不用說了!!每年都賣到缺貨 想買最好四~五月就先預定

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小崇ㄉ果園
電話:06-5745847 ; 0980-036320 李先生

地址:台南市玉井區中山路55號電話:

加Line: http://line.naver.jp/ti/p/~@vha8044g

網址:https://www.yummymangofarm.com/

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