水晶晶遊記

覺得自己很幸運也很幸福..

有教我作餅乾的好朋友, 也有可以送餅乾的好朋友

本來是想跟甜點達人訂手工餅乾, 沒想到她鼓勵我親手作的更有心意

因此展開了生平第一次 超療癒的手工糖霜餅乾 -無臉男.蛋黃哥.小熊維尼

材料及製法網路上很多就不多說, 材料主要分兩部份:

餅乾底: 

無鹽奶油. 低筋麵粉. 鹽. 蛋. 糖粉(好友的配方會減糖, 不會太甜適合大人)

 糖霜:

蛋白粉.糖粉.溫水.人工色素

依成份要做兩個(硬質勾邊用及軟質填滿用的)  

工具.材料.份量及時間控制都是她在準備.. 

我負責苦力(其實有機器). 畫自己的餅乾..還有不要搞破壞就好  

餅乾底做好壓模後.進烤箱..然後開始調糖霜(先想好構圖層次及顏色) 

餅乾烤好後準備畫圖..一層層向上加, 乾了才能再畫把握幾個原則 

1. 先畫邊再填滿 (這樣才不會溢出)

2.由外而內

3.由下而上  

4.由多到少

5.由淺到深

小熊維尼: 勾邊-填滿-乾燥-畫臉-乾燥

蛋黃哥: 勾邊(黃)-填滿(黃)-乾燥-勾邊(蛋殼部份)-填滿(白)-乾燥-畫臉-乾燥

無臉男: 勾邊(黃)-填滿(黃)-乾燥-勾邊(臉白部份)-填滿(白)-乾燥-畫臉(黑) -乾燥-畫臉(紅)-乾燥

大功告成 像不像三分樣 希望我滿滿的心意 收到餅乾的人會很開心  

兩位好友一起做..她們的作品是佩佩豬跟雪寶  

後來又去做了第二次..這次我做的是柴犬...有沒有很可愛呢!! 

好朋友的工作室 專做客製化蛋糕. 餅乾及甜品...

適合生日宴. 結婚party. 追星...各種主題甜點

雪花屋甜品     https://www.facebook.com/ilovesnowhouse/