水晶晶遊記

今年冬天真的比較冷..大家有多久沒有泡溫泉了～～

如果你剛好去台南避冬 建議大家可以去老口碑的《關子嶺》溫泉區

泡完了會～古溜～的泥漿溫泉 推薦大家可以延著175縣道又稱東山咖啡公路

附近有家很特別的在地 田媽媽餐廳系列 ～東山村長咖啡餐坊

主要食材：咖啡＆在地食材：放山雞、鮮筍、溪蝦 ..等

料理特色：咖啡料理

看名字就知道是以『咖啡』為主角的餐廳，有名的除了咖啡就是咖啡風味餐

村長夫人的廚藝驚人，研發出各種咖啡入菜的料理及甜點, 

因為咖啡料理烹煮需時間，建議前往之前先電話預訂喔！！

今天和大家分享台南六甲跟麻豆兩個地區的幾個景點

如果到台南可以順道遊喔～～ 

《九品蓮花生態教育園區》

地址：臺南市六甲區林鳳營109-1號
電話：06-698-6968

園主1988年就研發出九種顏色的香水蓮花而取名，生產香水蓮花及各種蓮花商品,

以天然生態工法（水中養魚可養花、防蚊、餵鳥 ）打造蓮花生態池，

集合多種「睡蓮科」幾乎全年可賞花～～睡蓮、蓮花、荷葉、芡實、大王蓮...

免收門票很適合, 大家有空可以一探究竟（暑假是盛開期）

田媽媽餐廳系列 ～ 台南 下營田媽媽鵝鄉園餐廳

主要食材：國產鵝肉

料理特色：鵝肉料理

下營鵝肉從民國60多年就開始經營畜牧業養鵝，76年起增加經營餐廳到現在已經34年，

也是台灣研發出內用外帶兩相宜「燻茶鵝」的創始人之一。

現在餐廳除了燻茶鵝、鹽水鵝肉以外，還不斷研發各種風味的鵝肉料理及加工品，

如：鐵板鵝肉、鵝肉香腸、麻香鵝米血、鵝肉鬆、鵝肉貢丸..等。

喜歡吃鵝肉的朋友千萬別錯過台南下營鵝肉！！

蜜汁燻茶鵝

台南有農業旅遊、有文化特色、有時尚美學 實在太多好玩、好買、好吃的景點了,

許多都能單玩一整天, 也可以順道買買快樂就好, 所以水晶晶決定來一篇集錦吧！！

《大鋤花間》 咖啡生態農場
地址：台南市東山區高原里109-17號
電話：06-6864350

農場在台南東山的半山腰，生態豐富視野遼闊是登高賞景喝咖啡好地方

農場入口 就可以聽到 白頷樹蛙 合唱迎賓曲

台南大坑休閒農場 三代傳承 有傳統農場的家傳好手藝 也是時尚與可愛的網紅拍照熱點

網紅拍照熱點 美美的紫藤廊道（花是假的）原先是因為農場嫁女兒時所佈置的

結果意外爆紅後就成了農場常態的裝飾藝術

除了靜態的拍照熱點，還有要追著跑或趴著等的動態拍照熱點 

園區小萌寵們：孔雀、鵝、母雞帶小雞（可惜我沒拍到小雞們）

農場還有戶外的山泉水泳池（可惜目前沒開放）；美美的住宿

以及結合採筍與料理教學的農村廚房套裝遊程

身為台灣人每年夏天最重要的事 就是吃芒果

台灣的芒果品種大約有十多種, 我最愛吃的還是 愛文

所以這篇跟大家一起去愛文芒果產地 台南 採芒果 吃芒果 做芒果醬 買芒果 

台南的芒果園很多 可是大多不開放入園採果 或者 果園地面平不方便採 

推薦大家可以到小崇的果園 老闆種植330顆愛文芒果  產季5-7月 

果園的地面平整而且老闆特別培植的是矮樹種,  

腰一彎就可以摘下 連小朋友都可以摘的到  多麼親民 

彷彿隱匿雲霧之中的獨立仙山  仙湖休閒農場 

百年文化 X 創意美食 X 時尚旅宿 X 料理體驗 X 季節採果 X 在地農產  

老農場新面貌 仙湖真的很不一樣 

無邊際泳池是仙湖的招牌景觀

在仙湖可以很忙..

農場有龍眼（7-9月採果）、荔枝（6月採果）、咖啡, 可以採花、採果、烘桂圓

還有農村廚房可以親手做料理, 用桂圓（龍眼乾）入菜 

田媽媽餐廳系列 ～ 台南 王家燻羊肉

主要食材：國產羊肉＆在地食材：放山雞、鮮筍 ..等

料理特色：羊肉料理

 晚風起～秋意涼～該吃羊肉爐了！！

其實吃羊肉對身體很好喔 蛋白質高於豬肉鈣和鐵高於牛肉和豬肉 膽固酵是肉類中最低

《本草綱目》記載 ：

夏天食補：羊肉加上蔥薑蒜花椒佐料，可以鞤助出汗體內排毒

冬天有補虛祛寒、溫補氣血、開胃健脾、補益產婦、助元益精之功效。

台南新化的王家燻羊肉的古法製作：

田媽媽餐廳系列 ～ 台南 台江美食棧

在地食材：以台南在地海鮮：鮮蚵. 白蝦 .虱目魚 為主要食材..

料理特色：海鮮料理

台江美食棧位在台南四草紅樹林的旁邊, 離安平很近喔！！

一開始看到外觀以為只是個美美的咖啡廳, 直到看到田媽媽餐廳的標誌才敢入內,

田媽媽的價格大多很平價原本想吃個在地口味吃個巧～沒想到如此令人驚豔 

鮮蚵麵線..胖嘟嘟的鮮蚵就這樣瀟撒的灑滿在麵線上

藏不住身體的碩大Q彈 鮮蝦炒飯

蓮花自古以來多少古人詩詞讚頌　地位聖潔高不可攀

而且在佛教法度中　佛祖.菩薩尊者們的御座便是以蓮花座尊奉

美麗高雅的倩影若想在一年四季都想欣賞...就來台南蓮鄉～白河蓮緣香水蓮園！！

園區中培植各類品種的香水蓮花.睡蓮.帝王蓮.荷花...

且園區盛開著各種顏色的～香水蓮花..紅.黃.紫.粉...繽紛熱鬧..

蓮花從子到根都可以創作許多副產品..蓮藕．蓮篷．蓮藕粉....

好久好久以前...1899年日據時期台灣有食鹽管制, 1901年設專賣局.

1919年設立台灣製鹽株式會社獨占市場, 並在台南安平.鹽埕.安順.灣裡四個區社專賣局鹽務課.

現今的夕遊出張所..根據[台灣鹽專賣志]記載應始於1922年的台灣總督府鹽務課.

為何改叫 [夕遊出張所] 主要是取 [鹽 ] 日文 [ しお] 的諧音

外觀挺古色古香的...場地不大.近安平古堡 

場區很有創意的排列出一年366天不同顏色及涵意的生日鹽..

消費者若喜歡可以到商品區買生日鹽裝小罐成為飾品